Урожайная грядка

сайт профессиональных советов для овощеводов, растениеводов, цветоводов, плодоводов

 

 

 

 

Будущее строительства овощехранилищ
 
     В 2009 году в Приморье собрали на 10 тыс тонн больше овощей, чем в 2008 г. Увеличение производства добавило проблем аграриям – ведь мало просто вырастить овощи, необходимо их сохранить. А для этого нужно вовремя заложить овощи на хранение. И хорошо, если есть где хранить… В Приморском крае особенно остро ощущается проблема нехватки овощехранилищ. Причем страдают и небольшие фермерские хозяйства, и большие предприятия.
 
     Самое крупное овощеводческое предприятие края – Приморская овощная опытная станция – имеет шесть овощехранилищ, которых, разумеется, недостаточно для хранения всего объема продукции. Аграрии вынуждены арендовать складские помещения на стороне.
 
     Однако не одно Приморье нуждается в дополнительных площадях овощехранилищ. В 2009 году денежный эквивалент объема отечественного рынка свежих овощей составил более 10 млрд долларов, на 13 % больше чем в 2008 г. Внутренний спрос на рынке настолько велик, что доля импортных овощей равняется всего 3%.
 
     В хранении нуждается 67% урожая картофеля, плодов и овощей. Зачастую большая часть этого количества теряется при хранении – современные системы вентиляции и обеспечения микроклимата установлены далеко не во всех действующих хранилищах. Поэтому у проблемы сохранения качества овощей – национальный масштаб.
 
     Овощи и плоды являются продуктами сезонного производства, а спрос на них сохраняется круглый год – они составляют более 30% от общего количества потребляемой человеком пищи. Обеспечение населения свежими продуктами возможно лишь при хорошо налаженной системе хранения урожая в течение длительного периода после его уборки.
 
     На данный момент в России в условиях активного вентилирования осуществляется хранение 8 млн тонн овощей и картофеля. Такая вместимость действующих складов не уменьшает потребность в них. Поэтому строительство овощехранилищ с активной вентиляцией является сейчас выгодным инвестиционным проектом.
 
     Выгодным не только с точки зрения спроса на овощехранилища, но и со стороны затрат на строительство. Современные технологии бескаркасного строительства позволяют возводить
овощехранилище за несколько недель с минимальными затратами. В ангарах можно использовать любую современную технологию хранения: навалом, в контейнерах и т.д. А также применять различные системы вентиляции.
 
     Подобные овощехранилища могли бы стать оптимальном вариантом для оптовой базы Приморского края. Сейчас руководством края прорабатывается вопрос о создании оптового продовольственного рынка региона. Для этого необходимо выбрать определенный участок земли (например, под Владивостоком), провести аукцион либо конкурс и заинтересовать инвесторов. Работа рынка, в котором необходимо наличие не только крупных овощехранилищ, но отлаженной схемы расчетов, должна регулироваться подзаконными актами. Таким образом, аграрии не будут задумываться о цене урожая, а сразу будут поставлять овощи на оптовую базу и сдавать всю партию. Там бы их заложили на хранение, а после реализации перечислили вырученные средства на счет производителя. Так осуществляется работа оптовых рынков за рубежом.
 
     От строительства такой оптовой базы выиграют не только сельхозпроизводители, но и потребители. Исключение посредников из цепи производитель-покупатель позволит значительно снизить конечную стоимость продукции.
 

 

 

 

Агротехника

Почвоведение

Плодородие почв

Система земледелия

Полеводство   

Семеноводство

Удобрение

Виноградарство

Овощеводство

Зерновые и зернобобовые культуры

Картофель

 

Корнеклубнеплоды

Плодоводство

Грибоводство

Кормовые культуры

Масличные культуры

Орехоплодные

Эфиромасличные

Лекарственные

Механизация

Ягодные

Цветоводство

Прочие культуры

Календарь огородника

Защита растений


                

                           

"Урожайная грядка"

сайт профессиональных советов для овощеводов, растениеводов, цветоводов, плодоводов

 

 

 

Hosted by uCoz