Овощеводство, пряный перец, предшественники пряного перца, рассада пряного перца, посадка пряного перца, уход за пряным перцем
 
     Выбор участка для выращивания пряного перца
 
     Для выращивания пряного перца выбирают ровные хорошо освещенные участки. Почва легкого и среднего механического состава, богатая гумусом, хорошо прогреваемая, с оптимальными воздушным и водным режимами. Непригодны пониженные переувлажненные участки, не допускается образование почвенной корки.
 
     Не допускается монокультура и такие предшественники, как картофель, томат и табак. Очень плохие предшественники пряного перца кукуруза, свекла и подсолнечник. Лучшие предшественники пряного перца - озимые зерновые, зернобобовые, фасоль, горох и соя. Допускаются многолетние бобовые травы. Предшественник должен рано освободить площадь для проведения полупаровой обработки почвы.
 
     Обработка почвы и внесение удобрений при выращивании пряного перца
 
     Своевременное проведение обработки почвы должно обеспечить оптимальный водный, воздушный, тепловой и питательный режимы. Для нормального развития корневой системы пряного перца обрабатываемый слой почвы составляет 25-30 см. Полупаровую обработку почвы начинают после уборки предшественника. Лущильниками или дисковыми боронами измельчают растительные остатки, как основное удобрение вносят навоз 50 т/га и по 120 кг д.в. фосфорных и калийных удобрений, проводят глубокую зяблевую вспашку.
 
     Ранней весной обязательно закрытие влаги и шлейфование для выравнивания почвы, для очистки поля от сорняков - 2-3-кратная культивация с внесением азотных или комплексных удобрений. Перед проведением предпосевной культивации применяют гербициды с обязательной заделкой в почву на 2-4 см.
 
     Высаживание рассады пряного перца
 
     Для высадки пряного перца используют рассаду хорошего качества, закаленную, высотой 18-20 см с 6-8 настоящими листьями. Толщина стебля 0,2-0,3 см, корень светлый, хорошо развитый. Стандартную рассаду высаживают при температуре почвы на глубине посадки не ниже +15°С. Перед высадкой рассада пряного перца обязательно обрабатывается от болезней (бактериальная пятнистость) и вредителей. Глубина высадки 8-10 см в хорошо увлажненную почву.
 
     Схема посадки 50-60 х 20-25 см по 2-3 растения в куст. Густота посадки пряного перца- 180-200 тысяч растений на гектар. Схема посадки рассады перца во многом зависит от применяемого способа орошения. При капельном орошении схему посадки растений планируют с таким расчетом, чтобы поступающая из капельниц вода обеспечивала полное увлажнение корнеобитаемого слоя почвы в рядах растений.
 
     Уход за пряным перцем
 
     Предусматривает междурядную обработку почвы для уничтожения сорняков и рыхления. Пряный перец очень чувствителен к воздушному режиму почвы и требуют постоянного рыхления культиватором и вручную. Одновременно с рыхлением проводится подкормка минеральными удобрениями. Дозы удобрений рассчитываются с учетом содержания питательных веществ в почве. Учитывая, что в течение вегетации постоянно образуются плоды, для лучшей усвояемости желательно применять хорошо растворимые удобрения.
 
     В период развития в растениях отмечаются две стадии питания: рост и развитие первых плодов до 5-8 см - интенсивно используются азот и фосфор; и массовое развитие плодов и дозревание, в течение которого используется практически половина всех питательных веществ. Проведение внекорневой подкормки можно сочетать с внесением средств защиты растений.
 
     Основные вредители растений пряного перца - колорадский жук, совки, тли и трипсы. На растениях, поврежденных вредителями, активно распространяются грибковые и вирусные заболевания. Наиболее опасные грибковые заболевания -ложная мучнистая роса, серая гниль (ботритис), фузариозная гниль стебла, альтернариоз, антракноз, из вирусных - мозаика (вирус табачной мозаики ВТМ), курчавость листьев (вирус огуречной мозаики ВОМ), бронзовость (вирус бронзовости томата Т8УУ) и бактериальные - черная бактериальная пятнистость, бактериальный рак.
 
     Мероприятия по предупреждению и борьбе с вредителями и болезнями включают строгое соблюдение севооборота, уничтожение инсектицидами вредителей - переносчиков вирусов, применение в комплексе агротехнических и химических средств.
 
     Пряный перец требователен к влажности почвы, своевременное проведение поливов существенно повышает урожай плодов. Оптимальные условия для роста и развития растений складываются при влажности почвы не ниже 90% НВ в период от высадки рассады до начала плодоношения и 70-80% НВ - в период плодоношения. После каждого полива дождеванием проводят рыхление почвы в междурядьях на глубину 8-10 см и удаляют сорняки в рядах.
 
     В целом при уходе за пряным перцем нужно избегать резких перепадов влаги, температуры, питания, которые могут привести к сбрасыванию завязи, цветков и плодов. Можно рекомендовать применять различные стимуляторы роста растений, которые могут смягчить действие стрессов.