Выращивание вешенки обыкновенной
Существует несколько вариантов выращивания вешенки, авторы предлагают успешно проверенный и освоенный, который приемлем как для подсобных хозяйств предприятий, фермеров, частных предпринимателей и КСП.

Шампиньоны. Вырастить сложно, но возможно
В современном промышленном грибоводстве распространены две системы выращивания шампиньонов - однозональная и многозональная. Каждая из этих систем имеет свои преимущества. Проанализируем их детальнее.

Выращивание грибов шиитаке
В Японии и в Китае шиитаке в основном выращивают на древесных поленьях. Однако можно вырастить грибы на березовой стружке и на перемолотых в садовом измельчителе ветках деревьев и кустарников.

Лекарственный гриб чага
Чага или березовый гриб – один из наиболее популярных лекарственных грибов, используемых в народной медицине для лечения туберкулеза, заболеваний желудка, печени, сердца и в качестве дезинфицирующего средства.

Выращивание белых грибов
Промышленное выращивание белого гриба нерентабельно, поэтому разводится он только грибоводами-любителями. Дело в том, что большинство ценных лесных грибов находится в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя бокорень, или микоризу.

Заготовка и хранение грибов
Сушка, пожалуй, один из лучших способов заготовки грибов. У сушеного гриба улучшаются вкусовые качества. Сушить можно любое количество грибов, что также является достоинством сушки.

Выращивание шампиньонов на даче
При выращивании шампиньонов в открытом грунте на даче, с осени готовят траншеи длиной 1м, шириной до 1м и глубиной до 30см. Траншеи заполняют различными сорняками, пересыпают перепревшим коровяком, присыпают дерновой землей.