Эхинацея пурпурная

Лекарственные, эхинацея, семена эхинацеи, применение эхинацеи, выращивания эхинацеи, посев эхинацеи

 

   

Родина эхинацеи - Северная Америка. На территории Украины в культуру эхинацея введена сравнительно недавно рядом специализированных хозяйств и любителями почти всюду, включая северные районы.

 

Ботанические характеристики эхинацеи

 

Корневая система - корневище. Стебель прямостоячий, 50-160 см высотой. Листья простые, края зазубренные, в нижней части стебля длинночерешковые, а в верхней - сидячие. Соцветия крупные, образуют корзину, состоящую из мелких цветков пурпурно-красноватого или желтоватого цвета. Плод - семянка. Семена эхинацеи мелкие. Корневая система содержит гликозид, ехинокозид, фитостерины, смолы. Все части растений содержат эфирное масло, минеральные вещества.

 

Применение эхинацеи

 

В медицине используют, как правило, свежие корни эхинацеи, препараты которых стимулируют центральную нервную систему, усиливают потенцию, способствуют заживлению ран, ожогов, язв, снимают эмоциональным напряжением, имеют противовоспалительное, антимикробное и антисептическое действие. В пищевой промышленности молодые листья и стебли добавляют в салаты для приятнее вкуса или в качестве приправы к различным блюдам. В фитодизайне эхинацею выращивают как декоративное растение, красиво цветет.

 

Биологические особенности. Многолетнее травянистое растение, размножается семенами и делением корневой системы. В первый год образует розетку листьев, на второй - цветет и дает семена.

 

Выращивания эхинацеи

 

Общие особенности и место в севообороте. Площадь под культуру выбирают с таким расчетом, чтобы на одном месте выращивать ее несколько лет. Основная и предпосевная обработка почвы должна обеспечить глубокое рыхление, качественное внесение минеральных удобрений, подравнивание и предпосевную культивацию.

 

Посев эхинацеи

 

Сроки посева. Семена для получения рассады высевают в парники одновременно с овощными культурами, а в открытый грунт в период, когда он хорошо прогревается и увлажненный. Части корневой системы высаживают осенью или весной до начала вегетации растения, а рассаду весной в хорошо прогретый грунт. В открытом грунте семена эхинацеи высевают, а корневища и рассаду высаживают широкорядным способом с шириной междурядий 60 - 70 см. Норма высева семян эхинацеи - 3 кг / га, разделенных корней и рассады - 3 на 1 пог. м. Глубина заделки семян - 1,5-2 см. Период прорастания семян - 15-25 дней. Уход за посевами предусматривает рыхление междурядий при появлении всходов с целью уничтожения сорняков, формирование густоты в строке (3 растения на 1 пог. м). На второй и последующие годы проводят ранневесенние боронование с целью закрытия влаги и уничтожения сорняков.

 

Сбор и переработка эхинацеи

 

Заготовительное сырье для медицинских нужд - корневая система, а для использования в пищевой промышленности - верхушки стеблей с листьями и цветками. Корни собирают, как правило, на второй год жизни растений осенью или ранней весной, а надземную массу до или в начале цветения растений.

 

Способ сбора. Выкапывают корни, как правило, вручную, надземную массу срезают ножницами или серпами. Урожайность корней - 70 - 120 ц / га.

 

Сушку корней и надземной массы не проводят, а используют свежими. Хранят корни для использования зимой, как правило, в песке в погребах или других местах с пониженной температурой.