В феврале в пристенной теплице выращивают зелень овощных культур. Ее можно получать на протяжении всей зимы.
Для выгонки зелени лука оптимальную температуру воздуха поддерживают на уровне +20...+22°С, для зелени петрушки - +19...+20°С, свеклы столовой +20°С.
Близкие параметры температуры воздуха, необходимые для получения зелени, свидетельствуют о том, что выгонку можно осуществить в одном сооружении закрытого грунта, размещая каждый вид растения в свой контейнер (ящик).
Для выгонки зелени сельдерея в теплице садят в бороздки 6-8 кг/м.кв. корнеплоды диаметром 7-8 см, предварительно полив грунт. Лучше для этого использовать сорта сельдерея Яблочный, Деликатес, Корневой грибовский.